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Emmas Blog

Schön, dass du hier vorbeischaust. Ich blogge über Alltägliches, Spannendes und Besonderes. Dinge, die mir über den Weg laufen, und Themen, mit denen ich mich beschäftige. Natürlich geht es vor allem um Snacks und den Snack-Profi. Dir berichte ich dazu von trendigen DIY-Ideen für dein Zuhause und aktuellen Lifestyle-Themen. Natürlich freue ich mich über deine Anregungen und Gedanken. Schreib mir einfach an emma@back-factory.de.   

Snack-Profi Weltenbummler "Acapulco"

Dinkelmischkleingebäck mit Kartoffelflocken, bestreut mit Körnern, belegt mit Hähnchenbrustfilet (gegart & gebräunt mit 5% Flüssigwürze), Avocado, Curry Snack Aufstrich, Tomate und Rucola

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Laugenstange mit Kräuterfrischkäse überbacken

Weizenkleingebäck (belaugt) mit Frischkäsecreme (Frischkäse mit Kräutern 70% Fett i.Tr. wärmebehandelt, Doppelrahmstufe und H-fettarme Milch 1,5% Fett, ultrahocherhitzt, homogenisiert) überbacken mit Gouda 48 % Fett i. Tr. (gerieben) und Schnittlauch

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Powerhörnchen

Weizenkleingebäck (belaugt und bestreut mit geschälten Sonnenblumenkernen) belegt mit Frischkäsecreme (Frischkäse mit Kräutern 70% Fett i.Tr. wärmebehandelt, Doppelrahmstufe und H-fettarme Milch 1,5% Fett, ultrahocherhitzt, homogenisiert), Radieschen und Lauchzwiebeln

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Bagel Little Italy

Weizenkleingebäck dekoriert mit Sesam und Mohn, belegt mit Hähnchenbrustfilet (gegart & gebräunt, mit 5% Flüssigwürze), Tomate, Mozzarella 45% Fett i. Tr. (schnittfest), Basilikumcreme, roten Zwiebeln und Rucola

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Laugenstange mit Hähnchen Sweet Chili

Weizenkleingebäck (belaugt) mit Hähnchenbrustfilet (gegart & gebräunt, mit 5% Flüssigwürze), Sweet Chili-Sauce, Paprika; überbacken mit Gouda 48 % Fett i. Tr. (gerieben) und bestreut mit Sesam

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Blankenburger Wiesenquell Mineralwasser

Mineralwasser, verschiedene Sorten

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Vom Geschenk der Götter zum Kino-Star

Sie ist braun, süß und macht einfach glücklich: Schokolade. Gerade in den kalten Monaten ist ­Schokolade im wahrsten Sinne des Wortes nicht nur in meinem, sondern in aller Munde.

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Wo kommt eigentlich euer Kaffee her?

Die meisten von uns brauchen und lieben ihn – den morgendlichen Kaffee. Aber habt ihr euch eigentlich schon mal Gedanken darüber gemacht, wo unser heißgeliebter Muntermacher herkommt?

Rund 162 Liter des beliebten Heißgetränkes konsumiert jeder von uns durchschnittlich pro Jahr. Keine Frage: Kaffee liegt voll im Trend! Grund genug, dass ich euch einmal ein paar Facts dazu zusammengesucht habe.

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