
Vom Bäcker zum Snacker
Unsere Erfolgsgeschichte begann im Jahr 2002. Damals eröffnete der erste Store in Bielefeld. Mit dem heutigen Auftritt als Snack-Profi hatte dies allerdings noch nicht viel zu tun. Denn ursprünglich sind wir als klassische Selbstbedienungsbäckerei gestartet.
Am Selbstbedienungs-Prinzip haben wir bis heute festgehalten. Bereits im Jahr 2009 haben wir jedoch angefangen, uns vom „Bäcker zum Snacker“ weiterzuentwickeln. Es folgte die Entwicklung eines neuen Trendkonzepts und eines erweiterten Snack-Angebots, begleitet von einem weitreichenden Markenrelaunch.

Aus dem ursprünglichen Slogan „Wir machen frisch günstig.“ wurde unser Claim „Der Snack-Profi“. Unsere Gäste erwartet heute ein trendiges Lifestyle-Ambiente, das zum Snacken und Verweilen einlädt.
Tradition und Innovation – von Anfang an
Bei uns gehen Tradition und Innovation Hand in Hand, um nachhaltig eine kontinuierliche Gästeorientierung und Produktqualität zu gewährleisten.
Bis November 2021 steht für fast 20 Jahre die Großbäckerei Harry-Brot GmbH, die in zehnter Generation in Familienbesitz geführt wird und der größte Backwarenhersteller in Deutschland ist, hinter Back-Factory.
Im November 2021 wird der Snack-Profi Teil der schweizer Valora Gruppe, die bereits mit Back-Factory ähnlichen Gastronomie-Konzepten in Deutschland sehr erfolgreich vertreten ist und nun ihr Unternehmensportfolio im deutschen Markt ergänzt. Mit dem Verkauf wird unser Weg als systemgastronomisches Unternehmen für unsere weitere langfristige Weiterentwicklung und zukünftiges Wachstum geebnet.
ANSPRECHPARTNER
BACKFACTORY GmbH
c/o Valora Food Service Deutschland GmbH
Limbecker Straße 25-37
45127 Essen
Tel. +49 201 201890
E-Mail: info@backfactory.de